-
AÇMA KOL BÖREĞİ
Malzemeler: 1 paket margarin (erimiş ılımış) 1 paket kuru maya 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı üstüne) 5 su bardağı un (azar azar ekleyin) iç olarak: Peynir Maydanoz Yapılışı: Bütün malzemeleri unu azar azar ekleyerek yoğurun. Üstünü kapatıp iki katı kabarana kadar mayalayın. Hamurdan küçük bezeler…
-
ÇILBIR
Malzemeler: 5 yumurta 1 kaşık tuz Yarım fincan sirke 2 bardak yoğurt 3-4 diş sarımsak 3 yemek kaşığı yağ 1 fiske kırmızı biber Yeterince tuz Yapılışı: Bir tencereye 5 bardak su,tuz,yarım fincan sirkeyi koyup kaynatırız. Kaynamakta olan tuzlu sirkeli suya yakın tutularak yumurtalar birer birer kırılır. Yumurtaların birbirine yapışmaması için geniş bir tencerede bu işlem…
-
FIRINDA YUMURTALI ISPANAK
MALZEMELER: 600 gr patates Tuz, karabiber 1 soğan 2 diş sarmısak 2 çorba kaşığı sıvıyağ 650 gr ıspanak 200 gr süt kreması Kalıp için yağ 4 yumurta 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI: 1) Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda 20 dakika haşlayın. 2) Bu arada soğan ve sarmısağın kabuklarını soyup incecik doğrayın. Oval tencerede kızgın yağda…
-
DALYAN KÖFTE
Malzemeler: 800 gr. dana ve kuzu kıyma 2 tane kurusoğan 2 yumurta 1/2 bayat ekmek içi 1 çay bardağı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı bezelye 2 tane havuç (haşlanmış) 2 tane domates ( soyulmuş küp küp doğranmış) 2 yumurta (haşlanmış) Sos malzemesi: Köftenin yağı 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça…
-
AMERİKAN SALATASI
Malzemeler: Mayonez 2 adet patates 1 adet limon 1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi 1 adet küçük kırmızı turp 2 adet havuç 2 adet haşlanmış yumurta 3-4 adet salatalık turşusu Tuz, karabiber Yapılışı: Sebzelerin hepsini haslayiniz. Haslanan sebzeleri küçük küçük dilimlere dograyiniz. Tursuyu yumurtayi da ayni büyüklükte dograyiniz. Hepsini porselen bir kaseye koyup, bezelyeyi,…
-
DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI
Malzemeler: 1 bardak pirinç 4 adet iri domates 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 1 kaşık nişasta 2 yumurta 1 limon Yarım bardak ayçiçek yağı 6 bardak et suyu Yapılışı: Pirinci yıkayıp tencereye koyduktan sonra et suyunu da üstüne dökün ve altını yakıp pirinci pişirin. Ayrı bir tavada domatesi, biberi ve soğanı birlikte…
-
YOĞURT ÇORBASI
Malzemeler: 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 8 bardak su tuz,nane,kırmızı pulbiber Yapılışı: Yumurta,un ve yoğurt telle çırpılır. Suyumuzu,nanemizi ve tuzumuzu ilave edip 20 dk kısık ateşte pişiririz.. Arzu edilirse üstüne bir kaşık yağda pulbiber kızdırılıp konabilir.. Ve gene arzu edilirse 1-2 diş sarımsakla değişik bir lezzet yakalamakta mümkün… Afiyet olsun..