Malzemeler: 3 yufka 250 gr. çekirdeksiz zeytin Yarım kg. az yağlı kıyma 1 kurusoğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 100 gr. antep fıstığı 100 gr.ceviziçi Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı Üzerine süslemek için susam