Malzemeler:

1 kg. bonfile
1 su bardağı elma suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
1 su bardağı un
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Bonfile dilimlerini dövüp una bulayın.Yağsız tavada alt ve üstünü  pişirin.
Servis yapacağınız tabağa alın.
Aynı tavaya 1 su bardağı elma suyu ilave edip 5 dk. kadar pişirin.
İçine tereyağı,tuz ve karabiber  ekleyip kaynatın.
Bu karışımı pişmiş olan etlerin üzerine dökün.
Hazırladığınız dana bonfilenin yanına garnitür olarak pilav veya erişte ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun..