Malzemeler:

7 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı kırık pirinç

2 tane yumurta sarısı

2 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp süzün.1 bardak suyla haşlayn.

2 su bardağı süt ayırın,kalan 5 bardak sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak kaynatın.

Şekerle pirinci de ilave edip yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek pişirin.

Ayrı bir kapta ayırdığınız 2 bardak soğuk süte, nişastayı,pirinç ununu ve yumurtayı da ilave edip iyice karıştırın.

Tencereye azar azar ilave edin.

Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ateşten alıp 6 adet ısıya dayanaklı kase veya güvece pay edin.5 dk. bekletin.

Bir fırın tepsisine 4 bardak soğuk su koyun.

Kaseleri,  içine su kaçmamasına dikkat ederek  tepsiye yerleştirin.

180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun….