Malzemeler: ( 4 kişilik)

1 kg hamsi

Üzeri için:

Mısır unu

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı:

Hamsilerin başı koparılıp dikkatlice ikiye ayrılır ve kılçığı çıkartılır.
Kılçığı çıkarılmış iki hamsi beyaz etleri birbirine bakacak şekilde birleştirilip mısır ununa bulanır.
Bütün hamsiler bittikten sonra sıvıyağda renkleri altın sarısı olana dek pişirilir.
Afiyet olsun….