Değişik bir lezzet…

Malzemeler:

400-500 gr. kıyma
1 tane orta boy havuç

1 tane orta boy kuru soğan
2-3 dilim ekmek içi
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı küp domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı Knorr sarımsaklı çeşni(tuzlu olduğundan yemeğe tuz eklemiyoruz)

Kızartmak için :

Margarin ya da sıvıyağ

Yapılışı:

Derin bir kaba kıyma alınır.Üzerine rendelenmiş soğan,rendelenmiş havuç,rendelenmiş 2 diş sarımsak,kimyon,yumurta ve robottan geçirilmiş ekmek içi konur ve iyice yoğurulur.
Yoğurulan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve istenilen şekil verilir.
Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve küp domatesler eklenir.2-3 dakika sotelenip yumuşayan domateslerin üzerine salça eklenir ve 1-2 dk kavrulur.2 tane sarımsak ince doğranıp eklenir.Çok az sıcak su ilavesi yapılıp sarımsaklı çeşni eklenir ve 1-2 dk pişirilince kısık ateşe alınır.
Teflon tavada sıvıyağda köfteler hafif kızartılır ve hazırlanan domates harcına eklenir.
Kısık ateşte 10-15 dk.  pişirilir.
Afiyet olsun…