Malzemeler:

2 bardak pilavlık pirinç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 bardak sıcak su

2 tane havuç

Tuz

Yapılışı:

Ayıklanmış pirinç tuzlu sıcak suda yarım saat veya bir saat bekletilip  iyice durulanır.

Tencerede zeytinyağımızı hafif ısıtıp rendelenmiş havuçlarımızı ve pirincimi ekleriz.

Pirinçler şeffaflaşana kadar kavururuz.Pirinç tane tane olmalı.

Sıcaksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip altını kısarız.

20 dk. kadar kısık ateşte pişen pilavımızın altını kapatıp karıştırırız ve  üstüne bir bez örterek demlenmeye bırakırız.

Afiyet olsun..