Malzemeler:
1 dolmalık biber
1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yufka
50 gr.ıspanak
60 gr. hellim peyniri
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Yapılışı:
Patlıcan,kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin.Tavada zeytinyağında kızartın.
Bir kapta yumurta,süt ve tuzu çırpın.
İlk yufkayı serin ve bu karışımı arasına sürün.Diğer yufkayı üzerine yerleştirin.
Yufkanın bir ucuna kızarttığımız sebzeleri sırasıyla patlıcan,kabak,dolmalık biber,ıspanak ve hellim peyniri şeklinde üstüste dizin.
Yufkayı yanlarından kapatıp geniş bir rulo yapın.
Üzerine süt ve yumurta karışımından sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. kadar pişirin.
Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
“HELLİM PEYNİRLİ RULO BÖREK” için 6 yanıt
oo enfes görünüyor:D yalnız benim patlıcan ve kabak kızartmasına aşırı hassasiyetim var. ne koyabilirim başka?
aşlanmış patates…taze soğan olabilir.denemedim ama sen dene istersen:)
nedense hasta olduğum gün pişen ağır yemeklerden ömrüm boyu tiksiniyorum. örneğin ilkokulda hastalanmıştım, ekmeği çok köfte vardı. ondan sonra hiç yemedim.
işte kabak ve patlıcan kızartması da öyle. kabak kızartması diyince titriyorum adeta:D
ilginç bir durum:))
Ayy çok süper görünüyor 🙂 Tok karnını açıktırıyorsun insanın aktifcim 🙂 Ellerine sağlık. Küçük bir yer açmayı düşünürmüsün bilmem ama kesinlikle üstesinden rahatlıkla gelebileceğin bir yer olacaktır 🙂
valla illerde düşünmüyor değilim:))) kısmet bakalım:) ..sağol canımm