Malzemeler:

200 gr ıspanak
2 tane büyük kuru soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 yemek kaşığı küp domates veya 2-3 tane domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
Tuz,dilenirse kuru nane

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağı alınır ve kuru soğanlar küp küp doğranarak sotelenir.Soğanlar kavrulduktan sonra yıkanıp doğranmış ıspanaklar ilave edilir ve ıspanaklar hafif kavrulana dek 2-3 dk. sotelemeye devam edilir.
Küp doğranmış domatesler eklenir ve domatesler de yumuşadıktan sonra yıkanmış bulgur ilave edilir.1-2 dk. kavrulduktan sonra 3 su bardağı sıcak su,tuz ve dilenirse nane eklenir ve karıştırılıp  ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte pilav gibi göz göz olana dek pişirilir.
Ilık servis yapılır.
Afiyet olsun..