AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Category Archives: Çorbalar

SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

Malzemeler:

250-300 gr. brokoli (6-7  çiçek )goruntu0981

5 su bardağı su

25 gr. tereyağı veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt (oda sıcaklığında )

1 çay kaşığı ve karabiber

1 su bardağı süt kreması

Yapılışı:

Brokoliler iyice yıkanır ve bir tencerede iyice yumuşayana kadar haşlanırlar.( brokoliyi haşlarken suyuna et veya tavuk bulyon ekleyebilir ,lezzetine lezzet katabilirsiniz ).Ilınınca robottan çekilip püre haline getirilirler.

Başka bir tencerede yağla beraber un sararıncaya kadar kavrulur ve azar azar süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.

Beşamel sos gibi hazırlanan karışım kaynamaya başlayınca püre şeklindeki brokoliler ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.

Hepsi beraber 10 dk. kadar kaynadıktan sonra tuzu karabiberi eklenir.Ocaktan almadan evvel süt kreması eklenip 5 dk. daha kaynatılır.İstenirse üzerine biraz yağın içinde pulbiber yakılıp ilave edilir.

Afiyet olsun…

TAVUKLU ÇORBA

Malzemeler:

1/2 adet tavukgoruntu102

1 büyük patates

1 tane büyük havuç

2 tane orta boy soğan

1 çay bardağı arpa şehriye

1 çay kaşığı tuz,karabiber

Sos için:

1 demet maydanoz

1 tane limonun suyu

2 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Öncelikle tavuk yıkanıp büyük bir tencereye konur ve üzerine küp şeklinde doğranmış patates,havuç ve soğan eklenir.

Üzerlerini örtecek kadar su ilave edilip (7-8 bardak ) bütün malzemeler yumuşayana kadar haşlanır.

Tenceredeki tavuk alınıp didiklenir ve tekrar tencereye eklenir.

Kaynamaya başlayınca şehriyeler eklenir.Ardından tuz ve karabiberi eklenir.

Öte yandan sos için ; bir kasede limonsuyu ve yumurta sarıları karıştırılıp çorbadan 2-3 yemek kaşığı ilave edilir ve çorbaya karıştırarak eklenir.

Birkaç dk. karıştırıldıktan sonra  ocaktan alınıp kıyılmış maydanoz ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet olsun…

HAMURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

VALLA ÇORBADAN ÖTEE..BENCE YEMEK GİBİ..:))

Malzemeler:

1.5 su bardağı yeşil mercimek

7 su bardağı etsuyu (etsuyu yoksa 7 su bardağı suyun içine et bulyon atıp kaynatırız)

1 orta boy kurusoğan

15 gr. tereyağı

50 gr. dana kıyması

1 çorba kaşığı domates salçası

1 havuç

Tuz ,karabiber,kimyon

Hamur için:

1 su bardağı un

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Yeşil mercimek  ayıklanıp bol suyla yıkanır ve üzerini 2 misli geçecek kadar su eklenip akşamdan ıslatılır.

Etsuyunu tencereye alıp yeşil mercimekleri ekleyip mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.

Hamur için,una tuzu ekleyip yoğururuz ve sonra yumurtayı ekleyip tekrar yoğururuz.

Tezgahın üzerine un serpin ve oklava yardımıyla  ince yufka şeklinde hamuru açın.

Erişte keser gibi jülyen kesin.

Hamuru kaynayan mercimeki suya ekleyin ve 10 dk. pişirin.

Havucun kabuğunu temizleyip rendeleyin.Soğanı soyup kıyın.

Tereyağını bir tavada eritip soğanları ardından havuçları ve kıymayı  atıp kavurun.

Salçayı ekleyin ve bu karışımı mercimekli karışıma ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Tuzunu ,karabiberini ve kimyonu ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun..

NOT:İstenirse hazır erişteyle de yapılabilir….

 

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler:

4 yemek kaşığı tarhana

8 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Tarhanamızı 1 bardak suda 15 dk. bekletiriz.

Yağımızı tencereye koyup  salçamızı ve nanemizi ekleyip 1-2 dk. kavururuz.

Sulandırılmış tarhanamızı ekleyip kalan 7 bardak suyumuzu ve tuzumuzu ilave eder karıştırız.

10-15 dk kadar pişiririz.

İstenirse pulbiberi içine ilave eder karıştırırız..istenirse çok az yağda kavurduğumuz pul biberi ilave ederiz.

Afiyet olsun…

goruntu372

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

1 patates

1 orta boy havuç

1 orta boy kurusoğan

1 litre su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1.5  çorba kaşığı Knorr  sebzeli çeşni ( tuz koymuyoruz.Çünkü Knorr sebzeli çeşnide tuz da var )

Yapılışı:

Zeytinyağında küp doğranmış soğanlarımızı öldürüyoruz.

İçine küp doğranmış havuçlarımızı ve patateslerimizi ekliyoruz

Kırmızı mercimeği ve pirinci bol suyla yıkayıp tencereye ekliyoruz.

Sıcak suyumuzu ekleyip,ardından Knorr sebzeli çeşniyi ekliyoruz.

Altını kısıp kapağını hafif aralık bırakıp 20 dk.pişiriyoruz.

Piştikten sonra  çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.

Üstüne kırmızı pul biber ve nane ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun….

goruntu366

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Malzemeler:

1 kg mantar


2 çorba kaşığı tereyağ


6 su bardağı etsuyu


Tuz ,karabiber


2 çorba kaşığı un


1 su bardağı süt

Yapılışı:

Mantarlar küçük küçük doğranır.

Sonra tereyağında öldürülür.

Üstüne etsuyu,tuz ve karabiber eklenir.

Un sütle karıştırılıp  çorbaya eklenir.

25 dk kadar  kısık ateşte pişirilir..

Afiyet olsun…..

BEZELYE ÇORBASI

MALZEMELER:

-2 su bardağı bezelye
-1 adet kuru soğan
-1 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı un
-1 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz , karabiber, kırmızıbiber
-4 bardak su

YAPILIŞI:


Bezelyeler kuru soğanla birlikte  4 bardak  su ilavesi ile haşlanır.
Daha sonra mikserden geçirilir.
Diğer taraftan bir tencerede un, yağla birlikte kavrulur.
Un kokusu geçtikten sonra hazırlanmış olan bezelye püresi, süt, tuz ve karabiber, kırmızıbiber eklenir.
Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra arzuya göre üzeri dereotu ve kıtır hamur parçalarıyla süslenerek servis yapılır.
(Arzu edilirse krema ilavesiyle de yapılabilinir.)
Afiyet olsun….

bezelyec3a7orbasc4b1

LEBENİYE ÇORBASI

Malzemeler :


Köfte için:

  • 250gr kıyma
  • 1 kuru soğan, rendelenmiş
  • tuz
  • karabiber

Köfteleri kızartmak için:

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Çorba için:

  • 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
  • yarım su bardağı pirinç
  • yarım kg yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un, silme

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

  1. Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin.
  2. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı   yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  3. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın.
  4. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
  5. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın.

6a00d83451e9a369e200e54f6637cd8833-640wi