-
FIRINDA MAKARNA
Malzemeler: Yarım paket çubuk makarna 3 çorba kaşığı tereyağı 2.5 su bardağı süt 4 yumurta Yeteri kadar tuz,karabiber 250 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Yapılışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tencereye tereyağını ekleyip eritin ve makarnayı içine atıp iyice harmanlayın. Ayrı bir kasede sütü,yumurtaları,tuz ve karabiberi çırpın . Kaşarpeynirinden 2 çorba kaşığı kadar ayırıp geri kalanı tenceredeki…
-
HAMSİLİ PİLAV
Malzeme: 1 kg hamsi 4 adet büyük boy soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı dolmalık fıstık Yarım çay bardağı kuş üzümü 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Yarım demet dereotu Tuz,yenibahar,nane Yapılışı: Bir tencereye aldığınız zeytinyağında ince doğranmış soğanları kavurun.Ardından fıstıkları kavurun.Üstüne dolmalık üzüm , pirinç,ince doğranmış dereotu,tuz,yenibahar ve naneyi ekleyip…
-
GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 12-15 tane mantar 100-150 gr. taze kaşar 1 orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinç , tuzlu ,sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra iyice yıkanır. Tencerede zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak pembeleştirilir. Ardından mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu…
-
SARIMSAKLI SALÇALI KELEBEK MAKARNA
Malzemeler: 1 paket pastavilla kelebek makarna 6-7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzeriz. Bir tencerede yağımızı ve küçük doğradığımız sarımsakları 1-2 dk . kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz. Haşlanmış makarnamızı ilave edip 1-2 dk karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun… NOT:Dilerseniz ince kıyılmış taze fesleğen ve beyaz…
-
BAHAR PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve) 1 adet orta boy havuç (haşlanmış ve bezelye büyüklüğünde doğranmış) 1/2 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı kaynar su 1 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayın ve süzün. Yağları…
-
DOMATESLİ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş) 3 su bardağı kaynar su 4 olgun domates (soyulmuş ve küp kesilmiş) 1 tatlı kaşığı tuz 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinçleri bol suda yıkıyoruz. Yağı tencereye koyup pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Pirinçlerin yapışkanlığı gittiğinde domateslerimizi ekleyip 3-5 dk …
-
PERDE PİLAVI
İç malzemesi: 2 tane tavuk göğsü (haşlanıp doğranmış ) 4 su bardağı pirinç 8 çorba kaşığı zeytinyağ 1 su bardağı badem (kabuğu soyulmuş) 1 çay bardağı fıstık Kimyon,yenibahar,köri,karabiber,tarçın ve tuz 6 su bardağı kaynar su Hamur malzemesi: 1.5 su bardağı ılık su 1/2 paket margarin 1/2 paket toz maya Aldığı kadar un 1 tatlı kaşığı…
-
MEYHANE PİLAVI
Malzemeler: 3 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış ) 2 adet kurusoğan (yemeklik doğranmış ) 2 diş sarımsak (ince kıyılmış ) 4 adet olgun domates(soyulup yemeklik doğranmış ) 1 çorba kaşığı salça 4 tane sivribiber ( çekirdekleri çıkarılıp doğranmış ) 1 çorba kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 5 su bardağı sıcak…