AKTİFMUTFAK

Kategori: Sebze yemekleri

  • KAYIK KABAK

    Malzemeler: 5-6 tane orta boy kabak 200 gr. yağsız kıyma 2 tane kurusoğan 3-4 dil sarımsak 1 çorba kaşığı salça 2 tane domates 100-150 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 tane sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz,karabiber

  • BİBER BORANİSİ

    Malzemeler:(4 kişilik) 250 gr. sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane orta boy kurusoğan 150 gr.  yağsız kıyma Tuz,karabiber

  • NOHUTLU BRÜKSEL LAHANASI

    Malzemeler: 2 tane orta boy kurusoğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 tane orta boy domates 1 paket brüksel lahanası (200 gr.) 250 gr. haşlanmış tavuk eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 tane dolmalık biber Tuz,karabiber

  • KABAK KALYE

    Malzemeler: 3 büyük yada 4 tane orta boy kabak 150-200 gr. kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 tane havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane domates veya 1-2 yemek kaşığı salça Yarım demet dereotu 1 tane orta boy kurusoğan Tuz

  • MOZARELLA PEYNİRLİ DOMATES DİLİMLERİ

    Malzemeler: 6 tane milföy hamuru 2 tane domates 2 top mozarella peyniri 1 çay kaşığı kuru fesleğen Tuz Süslemek için: Taze fesleğen yaprakları Yapılışı: Milföy hamurlarını tart kalıplarının içine yerleştirip fazlalıkları kesilir.

  • PATATES KROKET

    Malzemeler: 1/2 kg. patates 40 gr. nişasta (1/4 su bardağı) 2 tane yumurta Kırmızı tozbiber 250 gr. eski kaşar Tuz Unlamak için: Un Kızartmak için: Sıvıyağ

  • ETLİ DOMATES DOLMASI

    Malzemeler: 10 tane domates 350 gr. dana kıyma 2 tane kurusoğan 1/2 su bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz(isteğe bağlı) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,karabiber,kurunanedolmabaharı

  • PABUCAKİ

    Aslında bir Ege yemeği olmasına rağmen Rumeli esintisi taşıyan pabucaki’nin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.. Malzemeler: 1 kg. patlıcan 2 tane kurusoğan 150 gr. kaşar peyniri 2 tane yumurta 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı tozkırmızıbiber Tuz,karabiber