-
KIRMIZI BİBER ÇANAĞINDA KARIŞIK KIZARTMA
Malzemeler:( 4 kişilik) 4 tane kırmızı biber 2 tane sarı biber 2 patlıcan 2 kabak 3 patates 2 havuç Kızartmak için: Ayçiçek yağı
-
ETLİ BİBER DOLMASI
Malzemeler: 12-14 tane dolmalık biber 400 gr. kıyma 1 orta boy kurusoğan 1 yemek kaşığı nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 2-3 tane büyük domates(1 tanesi süsleme için kullanılacak) 1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı pirinç Tuz 1 çay bardağı su
-
MANTAR DOLMASI
Malzemeler: 400 gr. mantar 1 kırmızı biber 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 2 dilim tost ekmeği Tuz,karabiber 60 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri 1-2 diş sarımsak 30 gr. tereyağı 1 yemek kaşığı krema
-
BEŞAMEL SOSLU PATLICAN
Malzemeler: 5 tane patlıcan 2 tane kırmızı soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım kilo kıyma 4 tane domates 1 çay kaşığı tarçın 2 dal kıyılmış maydanoz 4 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 2 tane yumurta sarısı Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz,karabiber
-
KAZAN KEBABI
Malzemeler: 4 tane patlıcan 250 gr. orta yağlı kıyma 1 tane soğan 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 kahve fincanı su 2 tane domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz,karabiber,yenibahar,kekik Servis için: 8 tane közlenmiş sivri biber
-
FIRINDA LABNE PEYNİRLİ SEBZE BAHÇESİ
Malzemeler: 100 gr. sarı dolmalık biber 100 gr. patlıcan 100 gr. kırmızı dolmalık biber 100 gr. kabak 1-2 diş sarımsak 2 su bardağı süt 100 gr. un 100 gr. labne peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta Yeteri kadar tuz,karabiber
-
BİFTEK VE SEBZE GÜVECİ
Malzemeler: 500 gr.yağsız biftek eti 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 2 tane defne yaprağı 3 tane domates 4 tane patates 2 tane büyük havuç 4-5 tane kabak 250 gr. mantar
-
KARIŞIK MUSAKKA
Malzemeler: 400 gr. dana kıyma 2 adet kurusoğan 4 tane domates 3 sivribiber 3 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 4 patates 4 kabak 4 patlıcan 2 bardak su Tuz Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ