-
FIRINDA PATLICANLI OMLET
Malzemeler: 4 yumurta 2 tane domates 1 tane patlıcan 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Kekik,tuz
-
PEYNİRLİ KABAK DOLMASI
Malzemeler: 150 gr. ricotto peyniri (veya lor kullanılabilir) 4 tane orta boy kabak 3 tane küçük acıbadem kurabiyesi 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Tuz,karabiber
-
FIRINDA DEREOTLU KABAK
Malzemeler: 1 demet dereotu 1 kg. kabak 5 domates 3 dal taze soğan sapı 150 gr. dilimlenmiş kaşarpeyniri 30 gr. tereyağı Tuz,karabiber
-
MİLFÖYDE SEBZELİ KAVURMA
Malzemeler: 700 gr.dana kuşbaşı 2 şer sarı ve yeşil dolmalık biber 3 milföy hamuru 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı sıcak su 2-3 dal fesleğen Tuz,karabiber Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı süt
-
FIRINDA KREMALI PATATES
Malzemeler: 6 çorba kaşığı mısırözü yağı 1 kg. patates 4 yumurta sarısı 50 gr. otlu peynir 100 gr. dil peyniri 1.5 su bardağı süt kreması 2 dal taze soğan 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik Tuz,karabiber
-
FIRINDA MANTAR
Malzemeler: 250 gr. kestane mantarı 1 adet kurusoğan 1 adet kırmızı biber 1-2 diş sarımsak 30 ml. zeytinyağı Kekik,fesleğen,tuz,karabiber 1 domates Yapılışı: Mantarları temizleyip saplarını kesin.Soğan,mantar sapları ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.Sarımsakları ince kıyın ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağı koyun ve doğradığımız malzemeleri beraber soteleyin. Baharatları ilave edip 3 dk. daha pişirin.…
-
PATATESLİ MANTARLI GRATEN
Malzemeler: 800 gr. patates 300 gr.mantar 250 gr. salam 150 gr. soğan 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 150 gr. gravyer peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın. Salamları uzunlamasına ikiye kesin ve ince ince dilimleyin. Mantarları dörde bölün ve soğanları şerit şeklinde kesin.Maydanozu kıyın. Tereyağını büyük…
-
PÜRELİ SEBZELİ DOMATES DOLMASI
Malzemeler: 6-7 tane büyük boy domates 500 gr. mantar 1.5 su bardağı süt 1.5 çorba kaşığı un 100 gr. beyaz peynir 3/4 çay bardağı sıvıyağ 1 demet maydanoz 1 tane yumurta Tuz, karabiber Püre için: 5 orta boy patates (haşlanmış ) 1/4 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı süt Tuz Yapılışı: Domateslerin tepelerini kesip içleri…