AKTİFMUTFAK

Kategori: Zeytinyağlılar ve Mezeler

  • ZEYTİNYAĞLI PİLAKİ(FASULYE PİLAKİSİ)

    Malzemeler: 400 gr. kurufasulye (2 su bardağı) 2 tane kurusoğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 2-3 tane domates 2 tane sivribiber 1 baş sarımsak Tuz Yapılışı: Fasulyeler akşamdan 6 su bardağı su ile ıslatılır. Aynı suda 30 dk. kadar haşlanır.

  • EKŞİLİ PATLICAN

    Malzemeler: 1 kg. patlıcan 2 tane kurusoğan 3 tane domates 1 demet maydanoz 1/2 su bardağı zeytinyağı 6 diş sarımsak 1 tane limon 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz

  • ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASULYESİ

    Malzemeler: 1 kg. çalı fasulyesi 150 ml zeytinyağı 2 tane büyük domates 2 tane kurusoğan 3-4 tane kesme şeker Tuz

  • ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

    Malzemeler: 4 tane enginar 20 tane arpacık soğan 150 gr. bezelye 1 tane havuç 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 tane limon 100 ml. zeytinyağı Tuz Yapılışı: Ayıklanmış enginarlar limonlu suda kararmaması için 15 dk. bekletilir. Üzerlerini örtecek kadar su ve 1 tane limonun suyu ile 30dk. pişirilir. Sebzeler ayıklanır.Havuçlar küp şeklinde doğranır.Ve…

  • HAVUÇ KIZARTMASI

    Malzemeler: Yarım kilo kalın havuç 70 gr. un ( 1/2 su bardağı) 1/2 çay kaşığı salça 500 gr. yoğurt 1/2 demet dereotu 3-4 diş sarımsak Tuz Kızartmak için: Sıvıyağ

  • BEYİN SALATASI

    Malzemeler: 1 tane kuzu beyni 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1/4 demet maydanoz

  • ÇERKEZ TAVUĞU

    Malzemeler: 1 orta boy tavuk 300 gr.  ceviz içi 1 adet bayat ekmek 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz,karabiber,2-3 diş sarımsak Yapılışı: Tavuk haşlanır.Pişeceğine yakın tuzu eklenir.Piştikten sonra ılınınca didiklenir.

  • YOĞURTLU ISPANAK SALATASI

    Malzemeler: 500 gr. ıspanak 1 bardak yoğurt 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,kırmızı pulbiber