Malzemeler:
4 kabak
Yarım demet maydanoz
2-3 tane taze soğan
3-4 yemek kaşığı un
1 yumurta
100 gr. beyaz peynir
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Kabaklar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ince rendelenir ve suyu sıkılır.
İçine kıyılmış dereotu,kıyılmış taze soğan,1 yumurta,3-4 yemek kaşığı un ve beyaz peynir eklenip boza kıvamında bir karışım hazırlanır.
Eğer karışım boza kıvamında değilse un ilave edilebilir.
Tavaya yağı koyup kızdırdıktan sonra hazırladığımız karışımdan bir kaşık koyulur.Çok kalın olmaması için kaşıkla düzeltilir.
Bir tarafı kızaran mücverin arka tarafını da kızartıp kağıt havlu üzerine alırız.
Ilık olarak servis edilir.
Afiyet olsun…
“KABAK MÜCVER” için 5 yanıt
En sevdiklerim arasında ilk beşe girer Kabak Mücverleri…
Bu hafta bizde kesin yaparız bunu..:))
Mmmmmm nefis 🙂 Görüntüsü de öyle.. Ellerinize sağlık..
teşekkür ederim..umarım yaparsınız..
aytaçcığım şu kabak mücveri var ya ne zaman yapsam aklıma annem gelir çok güzel yapardı hayatımda iki kere yaptım ilki olduğu gibi çöpe gittiydi çok yağlı ve kötü olmuştu ikincisiyse muhteşem olmuştu herhalde acemi şansı olsa gerek üçünçü mücverimi senin verdiğin tarifle deneyeceğim harfi harfine uygulayacağım ve sonucu sana bildiririm fotoğraf ve tarif muhteşem umarım benim mücverlerim de aynı seninkiler gibi olur birde mücverler yağda kızarıpta servis tabağına alındımıydı bende hemen yemeğe başlarım sıcak sıcak sofraya gelmelerini bekleyemem aslında hiç bir yemeği yaparken tuzuna dahi bakmam da ama mücverde öyle bir şey sözkonusu olmuyor ellerine sağlık canım
semracım..bende mücver yaptığımda ilk değil kaç tanesi çöpe gitti:)) el alışınca daha güzel oluyor..artık düzgün ve lezzetli oluyorlar.ama peyniri bazen arttırıyorum.peynir tadı hoşuma gidiyor..sevgilerimle..