Malzemeler:

500 gr. hindi kuşbaşı

200 gr. taze fasulye

10 mantar

2-3 diş sarımsak

2-3 dal maydanoz

4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz,kekik,kırmızı tozbiber,karabiber

Yapılışı:

Fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye kesin ve 5 dk kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.Canlı renginin korunması için soğuk sudan geçirin.

Mantarları yıkayıp küp küp doğrayın.Maydanozu temizleyip kıyın.Sarımsakları soyup ezin.Zeytinyağı,maydanoz,sarımsak,tuz,kekik,kırmızı tozbiber ve karabiberi bir kapta karıştırın.

4 parça yağlı kağıdı tezgaha açıp hindi etini paylaştırın.Fasulye ve mantarları ilave edip zeytinyağlı sosu üzerlerinde gezdirin.Paket gibi sarıp kapatın.

Paketleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. pişirin.

Paketleri açarak servis tabaklarına koyun.

Afiyet olsun…