Malzemeler:

225 gr. tavuk
2 çorba kaşığı maydanoz
50 gr. ufalanmış ekmek
125 gr. pirinç (haşlanmış)
Tuz,karabiber
1 tane yumurta (çırpılmış)
25 gr. un

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk etleri çok ince kıyılır.Maydanoz ve ekmek kırıntıları eklenir.Haşlanmış pirinç te ilave edilip tuzu karabiberi konur.
İyice yoğurulur ve istenilen şekil verilir.
Şekil verilen köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra u na bulanır.Ve kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı alınır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun….