Malzemeler:

150-200 gr. kıyma
4 tane patlıcan

2 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 tane orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Yapılışı:

Zeytinyağı tencereye konur.Soğanlar küp küp doğranır ve tencereye eklenip pembeleşene kadar kavrulur.Üzerine kıyma ilave edilir.İyice kavrulduktan sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenir.
Patlıcanlar alaca soyulur ve küp küp doğranır.Domatesler yumuşayınca patlıcanlar eklenir.1-2 dk pişirdikten sonra salça ve tuzu konur.1-2 su bardağı sıcak su eklenip ocağın altı kısılır.Kısık ateşte 25-30 dk kadar pişirildikten sonra sıcak servis yapılır.Dilenirse 20 dk. dan sonra 15 dk. fırına konulabilir..Daha da lezzetli olur….
Afiyet olsun…