Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı un
250 gr. tuzsuz lor peyniri
3 yumurta
2-3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Yapılışı:
Sütü tereyağıyla kaynatın.İçine un ve irmik koyun ve kısık ateşte
karıştırarak pişirin.
Ateşten alın ve soğutun.
Yumurtaları teker teker kırarak tahta kaşıkla hamura yedirin.
Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.En son lor peynirini ilave edin.
Bu karışımı bir sıkma torbasına koyup yağlanmamış kuru tepsiye sıkın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembe renk olana dek pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra şerbeti ,tatlı da şerbette ılıkken üzerine dökün.
4 saat dinlendirip üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.
Afiyet olsun..
“KOKOŞ TATLISI” için 9 yanıt
tühh tühh ki miss gibi taze köy loru vardı elimde ne yapayım diye kaç gündür düşünüp duruyordum keşke bugünde dursaydım değerlendirmek adına tuz ,baharat ekleyip ekleyip yumurta kırdım içine sigara böreği sarmak için o zaman kendi lorumu kendim yapacağım demektir en kısa zamanda kokoş tatlısı yapılacaklar listesinde yerini aldı bile ellerine sağlık
şekeri tam kıvamında lezzettli bir tatlı üstelik harika bir sunumu var teşekkürler aytaç
:)) sema ablacımmm..beğendiğine sevindim..size de yaparım inşallah bi gün:)..herkesi öpüyorum evde..sevgilerrr
:)))) teşekkürler serkan bey..sevgiler..
aytaçcığım yaa ben kokoş pastayı bir türlü bulamadım nereye saklandı bu kendi yaptığımla karşılaştırıp eksiklerimi giderecektim yok bulamıyorum canım
siz bu tarifte un yayınlamamışsınız ama hazırlanışında un yazılmış o zaman ne kadar koyucağız onu yazarsanız memnun olurum cevap bekliyorum…
Meltem hanım haklısınız özür dilerim atlamışım yazmayı:( Tarife ilave ettim. 3 çorba kaşığı un…Uyardığınız için teşekkür ederim..sevgiler..
cok guzel bir tatliya benziyor.yalniz lor peyniri kullanmasak yada onun yerine ne gibi birsey kullanabiliriz.ben yurtdisindayim o yuzden soruyorum?simdiden tesekkurler
yumuşak bir peynir olabilir Nuriye hanım..teşekkürler..