Malzemeler:

500 gr. az yağlı dana kıyması

1 orta boy kurusoğan

Yarım bayat ekmek

1 yumurta

1 küçük demet maydanoz

Tuz,karabiber,kimyon

1-2 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Kıymanın içine rendelenmiş soğan,ince kıyılmış maydanoz, ıslatılmış bayat ekmekiçi,tuz,karabiber,kimyon ve yumurta eklenir ve iyice birbirine karışana kadar yoğurulur.

İnce uzun  köfteler yapılır.

Kızgın yağda köfteler kızartılır.

Yanında  patates kızartması  ile sunulur.

Yanında istenirse pilavla ikram edilir.

Afiyet olsun…