Malzemeler:

3 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış )

2 adet kurusoğan (yemeklik doğranmış )

2 diş sarımsak (ince kıyılmış )

4 adet olgun domates(soyulup yemeklik doğranmış )

1 çorba kaşığı salça

4 tane sivribiber ( çekirdekleri çıkarılıp doğranmış )

1 çorba kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

5 su bardağı sıcak su (etsuyu varsa kullanılabilir.Veya istenirse bir et bulyon eklenir)

Tuz (bulyon konursa tuz koymayın )

Yapılışı:

Yağı pilav  tenceresine koyun.

Soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.

Bulgur ve su hariç tüm malzemeyi ekleyip 5 dk kadar kavurun.

Suyu ekleyip 10 dk. kaynatın,malzemeler iyice özleşsin.

Bulgurları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

15 dk. çok kısık ateşte pişirin.

Demlendikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun….