Malzemeler:(4 kişilik)

6 tane milföy hamuru
500 gr. ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

50 gr. beyaz peynir
1 tane kurusoğan
Yarım çay bardağı tane mısır
1 çay bardağı küp doğranmış sucuk
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber

Yapılışı:

Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağında pembeleştirilir.
Ispanaklar doğranır ve soğanlara ilave edilip suyunu salıp çekene dek pişirilir.
Tuz,karabiber,pul biber,sucuk,peynir ve mısırlar eklenip karıştırılır.Ve soğumaya bırakılır.
Milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılır.3 tanesi yanyana bitişik konur ve hemen altına diğer 3 tane bitişik olarak yerleştirilir.
Oklava yardımıyla üzerinden geçilir ve birbirlerine yapışmaları sağlanır.
Ispanaklı harç hamurun üzerine yayılır ve rulo şeklinde sarılır.
İki parmak genişliğinde dilimlere bölünür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…