-
Ezogelin Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir) 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,nane Yapılışı: Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir.. Süzgeçte yıkanmış…
-
Pancar Salatası
Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım Reyhan’ın başka bir tarifi…Afiyet olsun…. Malzemeler: 3 orta boy pancar 250 gr kornişon turşu 1 kutu mısır 1 demet dereotu 1 tane nar 1 su bardağı ceviz Sos: 2 tane limon 2 kaşık nar ekşisi Zeytinyağı 2 diş sarımsak Yapılışı: Pancarlar haşlanır ve rendelenir.Bütün malzemeler doğranıp ayıklanır.Sos malzemesi karıştırılıp salataya eklenir.…
-
Köstebek Pasta (Kolay ve pratik)
Üniversiteden arkadaşım sevgili Reyhan’ın pratik ve kolay köstebek pasta tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Ellerine sağlık arkadaşım…İşte malzemeler: Malzemeler: 35 gr kakao 2.5 su bardağından biraz fazla un 2 tane kabartma tozu 1 paket vanilya 2 paket cream ole 3 yumurta 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı toz şeker 1-2…
-
Yoğurtlu Patates Mezesi
30 dk.da hazırlayabileceğiniz çok kolay bir tarif… Malzemeler: 2 tane patates 3-4 kaşık yoğurt 6-7 tane taze soğan Tuz Süslemek için pul biber 2-3 diş sarımsak Yapılışı: Patatesler soyulur ve küp küp doğranır.Tencereye konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Onlar haşlanırken taze soğanlar incecik kıyılır.Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir.Hafif soğuduktan sonra üzerine kıyılmış taze soğanlar,tuz,rendelenmiş…
-
Lahanalı İç Pilav(Yöresel-Karadeniz Yemeği)
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç ( 3 su bardağı sıcak su ) Küçük bir lahana 2 tane havuç 2 tane kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kuş üzümü 1 paket çam fıstığı Tuz,Dolma baharı,tarçın,nane Yapılışı: Lahana ikiye bölünür ve yaprakları ayrılır.Derin bir kaba konur ve üzerine sıcak su eklenir.Yapraklar yumuşayınca şeritler halinde doğranır.…
-
Pazı Ve Soğan Dolması
Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık arkadaşım 🙂 Malzemeler: 7 soğan 2 demet pazı 350 gr kıyma 2 soğan 1 çay bardağı pirinç (pirinç yerine aynı miktarda bulgur da kullanabilirsiniz) Tuz Karabiber Kimyon ve dolma baharı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı su Yarım çay…
-
Patlıcan Oturtma
Sevgili arkadaşım İnci ‘nin yaptığı patlıcan oturtmayı sizlerle paylaşmak istedim…Hamarat arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve afiyetle yemenizi tavsiye ediyorum.Fırında mükemmel oluyor… Malzemeler: 3-4 tane patlıcan 250-300 gr kıyma Yarım demet maydanoz 2-3 tane domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane tuz,karabiber Kızartmak için mısır özü Yapılışı: Patlıcanlar yıkanır ve kabukları alaca soyulur.Yuvarlak dilimlenir ve tuzlu…
-
Frambuaz Soslu Trileçe ( Balkan Tatlısı )
Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı toz badem Şerbeti için: 4 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı krema Üzeri için: 500 gr. frambuaz 1 çay b. toz şeker 1 çay b. su 1 çorba k. nişasta 1 poşet…