Malzemeler:

1/2 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)

2 su bardağı beyazpeynir (isteyen lor peyniri kullanabilir)

1 su bardağı sıvıyağ

1/2 demet maydanoz

1/2 paket tozmaya

2 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1.5 su bardağı süt

Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak )

Yapılışı:

Beyaz peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlanır.

Sütü,mayayı,şekeri iyice karıştırın.

Margarini,sıvıyağı ve tuzu da ekleyin.

Aldığı kadar un ilave edip iyice yoğurun.

Üzerine nemli bir bez bırakarak 30 dk.  dinlendirin.

Tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.

Hepsini tezgaha dizin.

Üstlerine bastırarak şekil verdiğiniz hamurun bi tarafına peynirli karışımdan koyup hamurun diğer tarafını üstüne kapatın.

Kenarlarını iyice yapıştırıp tepsiye dizin ve 30   dk.  bekletin.

Üstlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…