Malzemeler:

5 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tozşeker

2.5 su bardağı un

1.5 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı margarin (eritilmiş)

1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

30*30 ebadında bir tepsiyi yağlayın.

1 çorba kaşığı un serpip fazlasını alın.

Suyu ve şekeri tencereye koyup 10 dk. kaynatın.

Limon suyunu ekleyip 10 dk . daha kaynatın.

Ateşten alıp soğutun.

Yumurtaları kırıp sarılarını ve beyazlarını ayırın.

Beyazına şekeri katıp yumurta kabarana kadar iyice çırpın.

Yoğurtla yağı ekleyip tekrar çırpın.

Yumurta sarılarını başka bir kapta çırpıp ekleyin.

İrmik,un ve kabartma tozunu katıp malzemeyi tepsiye boşaltın,üzerini düzeltip 170 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından alıp şerbeti kepçeyle gezdirip soğumaya bırakın.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…