Malzemeler:

200 gr. salam (bezelye iriliğinde doğranmış)

2 adet domates (dörde bölünmüş)

2 adet sivribiber (dörde bölünmüş)

4 çorba kaşığı sıvıyağ

İstenirse üzerine koymak için rendelenmiş  tost kaşarı

Hamur malzemesi:

1/2 paket (12 gr. ) yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı tozşeker

Aldığı kadar un

Tereyağ

Yapılışı:

Bir kapta mayayı 4 kaşık ılık su ile ezin,üstünü unla kapatın.

Unun üzeri çatlayınca süt,tuz ve şekeri ekleyin.

Karıştırarak aldığı kadar un ilave edin.

Elde edeceğiniz yumuşak hamuru 30 dk. dinlendirin.

Tekrar yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın.

Bezelerin ortasına bastırarak tatlı tabağı boyunda açın.

Kenarları kalın olsun,şekil olarak bir tabağı andırsın.

Yağı hamurun çukuruna sürün ve salamları üzerine pay edin.

Çeyrek domates ve çeyrek biberi de yerleştirin.İstenirse kaşar peynirini de koyun.

30 dk. daha dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk.  pişirin.

Sıcakken kenarlarına tereyağı sürüp servis yapın.

Afiyet olsun…