Malzemeler:

3 tane kabak
3 tane havuç
4 büyük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 kaşık süzme yoğurt
1-2 kaşık mayonez
3-4 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:

Kabaklar rendelenip suyu sıkıldıktan sonra tavada zeytinyağında biraz öldürülürler.
Havuçlar da rendelendikten sonra kabakların arkasından tavada öldürülür.
Patatesler haşlanıp rendelenir.
Bütün malzeme karıştırıldıktan sonra mayonez,yoğurt ve rendelenmiş sarımsak eklenir.Tuzu ayarlanır.
Arzuya göre içine doğranmış kornişon turşu da ilave edilebilir.
Afiyet olsun…