Sevgili arkadaşım Ferda’nın çok öncelerde verdiği tarifi ancak bu gece yapabildim.Ellerine sağlık Ferda diyorum:)))

Malzemeler:

6 tane kemiksiz but
1 şişe soda
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
1 yemek kaşığı un
2 çay bardağı limon suyu
Yarım demet dereotu
2 orta boy kuru soğan

Yapılışı:

Tavuk but etleri jülyen (şerit halinde ) doğranır.
Soda,tuz,karabiber,pulbiber ve ince doğranmış dereotu bir kasede karıştırılır.
Tavuk etleri bu karışımda en az 1 saat marine edilir.
Bir tavaya soğanlar iri küp halinde doğranır.
Zeytinyağında soğanlar pembeleştikten sonra tavuklar süzülerek tavaya alınır ve yumuşayana kadar soğanlarla beraber sotelenir.
Kasede kalan sodalı karışıma 1 yemek kaşığı un ilave edilerek iyice karıştırılır.Boza gibi olan bu sıvı tavuklara ilave edilir.
1-2 dk. kavrulduktan sonra sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.