Malzemeler:( 8 kişilik)

1 kg. tavuk kanadı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı acıbiber sosu
2-3 tane arpacık soğan
2-3 diş sarımsak
Toz kırmızıbiber
Tuz,karabiber

Üzeri için:

Kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Sarımsak ve soğanlar küçük doğranıp bir kaba alınır ve üzerine acıbiber sosu,zeytinyağı,tuz,karabiber ve kırmızı tozbiber eklenir ve karıştırılır.
Tavuk kanatları bu karışıma yatırılıp buzdolabında 1 saat bekletilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirilir.
Pişen tavukların üzerine kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Dilenirse yanında patates kızarmasıyla servis edilir.
Afiyet olsun….