Malzemeler:

750 gr. bamya
600-700 gr. kuşbaşı tavuk eti
50 gr margarin veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane kurusoğan
3-4 tane domates
2 tane limon
Tuz

Yapılışı:

Bamyaların tepeleri külah gibi kesilerek alınır.Bir kabın içine 1 limonun suyu,2 bardak su ve tuz konur ve bamyalar bu suda 30 dk. bekletilir.
Tavuk yumuşayana dek haşlanır.Domatesler küp küp doğranır.
Zeytinyağında küp doğranmış soğanlar kavrulur ve tavuk etleri ilave edilir.Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra domatesler ilave edilir ve 2-3 dk. daha kavrulur.
Bamyalar limonlu sudan çıkartılır ve tencereye ilave edilir.
1 limonun suyu eklenir.
1 bardak sıcak su ilave edilip kısık ateşte 20-25 dk. pişirilir.
Afiyet olsun..