Malzemeler:

Hamuru için:
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
150 gr. oda sıcaklığında eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yumurta (birinin akı üzerine)
3 çay bardağı toz şeker
1 tane portakal kabuğunun rendesi

Üzerine:

Toz şeker

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabının içerisine; yumurta, tereyağ, yoğurt,portakal kabuğu ve toz şekeri ilave edip yoğuruyoruz. Sonra vanilya ve kabartma tozu ilave edip tekrardan yoğuruyoruz. Son olarak hamura kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.

Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde şekil veriyoruz ve üzerine yumurta akı sürüp toz şekere buluyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. 165 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…