Malzemeler:

250  gr yıldız şehriye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

10 tane konserve mantar
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı:

Mantar incecik doğranır.Zeytinyağı ve tereyağı bir tencereye alınıp eritilir ve mantarlar ilave edilerek kavrulur.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su konur ve kaynadıktan sonra tuz ve yıldız şehriye eklenir.
Suyunu çekene dek kısık ateşte pişirilir.
Ocağın altı  kapandıktan sonra maydanoz ve dereotu incecik kıyılır ve şehriye pilavına ilave edilir.
10 dakika dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun…