Malzemeler:

2.5 su bardağı un

Yarım su bardağı eritilmiş ılık tereyağı

1 yumurta

1 çay kaşığı karbınat veya 1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 tutam tuz

İç malzemesi:

150 gr. çekirdeksiz siyah zeytin

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı

4 çorba kaşığı susam

Yapılışı:

Un bir kaba konulup  ortası  havuz gibi açılır.

Yumurta, eritilmiş ılıtılmış tereyağı,sıvıyağ,tuz ve karbonat ilave edilir.Malzemeler özleşene kadar yoğurulur.

Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlak açılır.

Ortasına 2-3 zeytin eklenip oval şekli verilir.

Hazırlanan poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Üstlerine yumurta sarısı sürülüp susam eklenir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-25 dk. arası pişirilir.

Afiyet olsun..