Malzemeler:

3 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

iç malzeme için:

100 gr. beyaz peynir
50 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
2 dal maydanoz

Yapılışı:

Bir kaseye un,tozşeker ve tuz eklenip yoğurulur.Ortası açılır ve yaşmaya,süt,su,yumurta akı ve ayçiçek yağı ilave edilip yoğurulur.
Hazırlana hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır ve oval şekiller verilerek fırın tepsisine dizilir.
Ayırdığımız yumurta sarısının içine 1 kaşık ayçiçek yağı ilave edip fırça yardımıyla hamurların üzerine sürülür ve mayalanmaları için ılık ortamda 10 dk. bekletilir.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk. pişirilir.
Maydonozlar ince kıyılır ve beyazpeynirle karıştırılır.
Fırından yeni çıkan sandviçler kenarları kopmayacak şekilde yanlarından kesilir.
İçlerine hazırlanan karışım konur ve rendelenmiş kaşara bulanır.
Afiyet olsun