Malzemeler:

Yarım kg kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

1 tane kurusoğan

1-2 yemek kaşığı salça

Salçayı eritmek için sıcak su

1 tane yumurta

3-4  tane patates

1-2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım su bardağı süt

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Ekmek içini ıslatıp ufalayın.Soğanı rendeleyin.

Kıymayı bir kaba alıp soğanı ,ekmek içini,1 yumurtayı,tuz ve karabiberini ilave edip yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Hafifçe bastırarak yassılaştırıp ortasını çukurlaştırın.

Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin .Üzerine 2 su bardağı sıcak suda erittiğimiz salça eklenir.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirin.

Bu arada patatesleri soyup haşlayın ve çatalla ezerek püre haline getirin.

Süt ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.

Köfteleri fırından çıkartıp çukur yerlere püreyi paylaştırın.

Tekrar fırına verip üzerleri kızarıncaya kadar 5-7 dk  pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun..